Non usiamo diserbanti né sostanze chimiche di sintesi: recuperiamo un’agricoltura tradizionale con tecniche più moderne. Un metodo che preserva l’equilibrio ambientale e guarda alle generazioni future.

Rispettiamo il disciplinare UE per i vini biologici, ma andiamo oltre: i solfiti che aggiungiamo sono inferiori del 40 per cento rispetto al limite UE. Non usiamo chiarificanti di origine animale, quindi i nostri vini sono adatti al consumo vegano.

Tutto ciò che il terreno e la vite assorbono, lo ritroviamo nel bicchiere. Secondo ricerche dell’Università di Tor Vergata, i nostri vini contengono oltre il 50 per cento di antiossidanti in più rispetto ai vini convenzionali.